القهوة هي مشروب يتم عمله عن طريق استخدام البن، وهي من المشروبات التي لها فوائد كثيرة جداً وذلك لاحتوائها على الكافيين حيث تعمل على مد الجسم بالطاقة كما أنها تخلص الجسم من الجذور الحرة، وتعمل على تقليل مستوى السكر في الدم، يوجد أنواع كثيرة من القهوة كما أن لها طرق كثيرة جداً لعملها، إليك بعض الطرق لعمل القهوة بأنواعها..

القهوة بالرغوة

مكونات القهوة بالرغوة

• كوب من السكر
• كوب من القهوة الأمريكي
• كأس من الماء

طريقة عمل القهوة بالرغوة

1. يتم وضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم القيام بخلطها جيداً حتى تمتزج وتصبح الخليط قريب من قوة الكريم.
2. يتم الاحتفاظ بها في صينية بلاستيكية في الثلاجة، ويمكنك استخدامها في أي وقت بعد ذلك.
3. يتم اخذ ملعقة كبيرة من الخليط عند استخدامه، يتم وضعه في كوب التقديم، مع اضافته ببطء إلى الحليب المغلي، ثم القيام بتحريككه جيدًا مع تركه لبضع ثواني، فتظهر الرغوة على الوجه.

ذات صلة: اضرار القهوة

القهوة التركي

مكونات القهوة التركي

• ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد
• ملعقة صغيرة ونصف من السكر
• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة الطازجة والمطحونة

طريقة عمل القهوة التركي

1. يتم خلط المكونات معاً والقيام بوضعها في وعاء القهوة، على نار منخفضة جداً مع عدم تحريكها.
2. القيام بإزالة وعاء القهوة من على  النار بعد مرور حوالي ثلاث دقائق، حيث يتم تكوين رغوة سميكة للقهوة.
3. إزالة الرغوة وتقسيمها في فنجانين، ومن ثم اعادة وضعها على النار لبضع ثواني قليلة.
4. القيام بسكب القهوة في الفنجان بهدوء مع مراعاة أن  تكون قريبة من جوانب الفنجان للحفاظ على الرغوة، بذلك تستقر حبات القهوة في القاع، وتقديمه مباشرة.

القهوة بالحليب

مكونات القهوة بالحليب

•  ملعقتان صغيرتان من القهوة الفورية
• ملعقة كبيرة من السكر
• كوب من الحليب السائل

طريقة عمل القهوة بالحليب

1. وضع السكر والقهوة في كوب مع ملعقة من الحليبِ والقيام بالتحريك بسرعة باستخدام الملعقة، أو باستخدامِ الخفاقة اليدوية المخصصة للقهوة.
2. القيام بالتحريك بشكل جيد  للحصولِ على خليط لونه بني فاتح ورغوي.
3. يتم وضع الحليب في إناء صغير على حرارة متوسطة حتى يغلي، مع الوقوف أمامه حتى لا يفور.
4. العمل على سكب الحليب فوق خليط القهوة مع التحريك جيداً، ثم تقسيم الخليط في كوبين وتقديمه.

القهوة بالحبهان

مكونات القهوة بالحبهان

• 4 قرون مشقوقة من الحبهان
• 4 ملاعق صغيرة بن مطحون ناعم
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون للتزيين
• 3 ونص كوب صغير ماء

طريقة عمل القهوة بالحبهان

1. يتم اضافة الحبهان والبن والسكر إلى الماء فى وعاء صغير، ويتم وضعه على النار حتى الغليان وبعدها يتم خفض الحرارة.
2. يتم ترك الوعاء على النار حتى ينضج الخليط تماماً لمدة 20 دقيقة، وبعدها يتم رش على وجه الوعاء للزنجبيل على السطح.
3. يتم تقديم المشروب في فناجين صغير للقهوة مع مراعاة أن هذه الكمية تكفي لأربعة أشخاص.

القهوة الأمريكية

مكونات القهوة الأمريكية

• 4 ملاعق من بن القهوة الأمريكية متوفرة بالأسواق.
• 5 أكواب متوسطة من الماء.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر.

طريقة تحضير القهوة الأمريكية

1. ‏العمل على غليّ الماء في وعاء تحضير القهوة على درجة حرارة متوسطة.‏
2. ‏القيام بإضافة القهوة برفق مع مراعاة التقليب بشكل مستمر حتى تذوب تماماً.‏
3. يتم رفع الوعاء عن النار والقيام بتسريع غلو الماء بوضع الغطاء لمدة 5 دقائق.‏
4. العمل على سكب القهوة في أكواب التقديم، ثم يتم إضافة السكر مع التقليب جيداً.‏

القهوة الأمريكية بالمبيض

مكونات القهوة الأمريكية بالمبيض

• 2 ملعقة كبيرة من البن المطحون والطازج.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• مبيض للقهوة بالقدر المناسب.

طريقة  عمل القهوة الأمريكية بالمبيض

1. القيام بوضع القهوة والماء في وعاء تحضير القهوة المحكم الغلق حتى  يتم الغليان على نار هادئة، ثم بعدها القيام بتوزيع ملعقة سكر صغيرة في كل كوب، ثم يتم وضع المبيض في الأكواب.
2. القيام بصب القهوة بعد تحضيرها في الأكواب.
3. القيام بتقليب تلك المكونات تماماً في الأكواب ويتم تقديمها مع قليل من الحلوى.

القهوة بالحليب والشوكولاتة

مكونات القهوة بالحليب والشوكولاتة

• أربع ملاعق صغيرة من القهوة الفورية.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• أربع ملاعق صغيرة من شراب الشوكولاتة.
• كوب من الماء المغلي.
• كوب من الحليب الخالي من الدسم.
• ثمن ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• مكعبات ثلج.

طريقة عمل القهوة بالحليب والشوكولاتة

1. القيام بوضع القهوة في الماء والتحريك حتى تذوب، ثم يتم إضافة السكر والحليب والتحريك جيداً.
2. القيام بإضافة شراب الشوكولاتة والفانيلا والتحريك حتى تختلط المكونات جيداً.
3. يتم وضع الثلج في أكوابِ التقديم وصب القهوة وتقديمها مباشرةً.