يوجد الكثير من طرق عمل صوص الشيكولاتة ، حيث ان الشيكولاتة من اكثر المواد الغذائية التى يحبها ويفضلها الكثير من الاشخاص سواء كبار او صغار ، خاصة الاطفال ، والكثير يفضل تناولها ولكن لا يجيد طريقة عمل صوص الشيكولاتة بشكل جيد ، حيث ان الكثير من الامهات يقومون باعداد صوص الشيكولاتة من اجل اطفالهم ، وبطرق مختلفة ، ولكن من المفضل تنوالها فى المنزل ، حتى نضمن انها خالية من اي مواد حافظة ، كما انه لا بد من عدم تناول الشيكولاتة بكميات مفرطة ، لذلك فى هذا المقال سوف نقوم بعرض بعض من طرق عمل صوص الشيكولاتة بالتفصيل .
المحتويات
طرق عمل صوص الشيكولاتة :
يوجد الكثير من طرق عمل صوص الشيكولاتة ، حيث ان الكثير من الاشخاص يحبون تناول الشيكولاتة ، كما ان صوص الشيكولاتة يمكن ان نقوم بتحضيره فى المنزل بسهولة ، وبدون اى تكاليف ، ويمكن ايضًا ان نقوم بعمل بعض الوصفات من خلال وضع صوص الشيكولاتة عليها ، مثل المخبوزات ، الكيك ، وغيرها كثيرًا من الوصفات الاخرى ، لذلك سنتعرف معًا عن طرق عمل صوص الشيكولاتة بشئ من التفصيل فيما يلى :
صوص الشيكولاتة :
يوجد الكثير من طرق عمل صوص الشيكولاتة ، وللقيام بعمل صوص الشيكولاتة ، لا بد ان نقوم باتباع ما يلى :
مكونات الصوص :
- نصف ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة .[1]
- نصف كوب من الماء .
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة .
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير .
- نصف كوب من السكر .
طريقة عمل الصوص :
- نقوم باحضار اناء ذات قاعدة سميكة .
- ثم نقوم بوضع فيه كلًا من السكر ، الكاكاو ، القهوة ، الفانيليا .
- ثم نقوم بوضع تلك الخليط على نار هادئة .
- ثم نقوم بتقليب الخليط حتى يتم الغليان جيدًا .
- ثم نقوم بتوزيع الصوص على الكيك ، ونقوم بتركها حتى تبرد تمامًا .
ذات صلة : 8 وصفات مختلفة لعمل صوص الشوكولاتة
صوص الشيكولاتة مع الكريمة :
يعتبر ذلك من طرق عمل صوص الشيكولاتة ، حيث ان السيكولاتة مع الكريمة تعتبر م احد انواع صوص الشيكولاتة التى يحبها الكثير ، وللقيام بعمل هذا الصوص لا بد من القيام باتباع ما يلى :
مكونات الصوص :
- كوب من كريمة الخفق الساخنة .
- كريمات مخفوقة .
- كوب من الشيكولاتة الداكنة الذائبة .[2]
- حبات من الفراولة .
- ملعقة من الفانيليا .
طريقة عمل الصوص :
- نقوم باضافة الكريمة الساخنة الى الشيكولاتة ، وذلك يتم بشكل تدريجى .
- ثم نقوم باضافة الفانيليا الى خليط الكريمة والشيكولاتة .
- ثم نقوم بتقديم صلصة الشيكولاتة مع الكريب ، وحبات الفراولة ، والكريمة التى تم خفقها .
صوص الشيكولاتة المميز :
يعتبر ذلك من طرق عمل صوص الشيكولاتة ، حيث ان هناك اكثر من طريقة يمكن ان نقوم بعمل صوص الشيكولاتة بها ، وذلك حسب اذواق الاشخاص ، وللقيام بتحضير تلك الصوص لا بد من اتباع ما يلى :
مكونات الصوص :
- كمية مناسبة من الحليب المكثف المحلى .
- مئتان جرام من الشيكولاتة الداكنة والمبشورة .
طريقة عمل الصوص :
- نقوم بتسخين كمية مانسبة من الحليب المكثف والمحلى .
- ثم نقوم باضافة الشيكولاتة الداكنة المبشورة ، الى تلك الحليب المكثف والمحلى .
- ثم نقوم بالتقليب جيدًا حتى يتم اذابة الشيكولاتة بشكل كامل .
- ثم نقوم باستخدام تلك الصوص فى تزيين الكيك ، او السينابون .
صوص الشيكولاتة بالفانيليا :
يعتبر ذلك من طرق عمل صوص الشيكولاتة ، حيث ان صوص الشيكولاتة والفانيليا يعتبر من احد انواع صوص الشيكولاتة ، وللقيام بتحضير هذا الصوص لا بد من اتباع ما يلى :
مكونات الوصفة :
- ملعقة من الزبد .
- كوبان من الحليب السائل .
- ملعقة من الفانيليا .
- ملعقتان من السكر .
- عشرون جرام من الشيكولاتة الخام .
- ملعقة من النشا .
طريقة عمل الصوص :
- نقوم بتقطيع الشيكولاتة الى قطع صغيرة .
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الحليب فى اناء على نار خفيفة .
- ثم نقوم باضافة السكر والفانيليا والزبدة .
- ثم نقوم بعد ذلك بتحريك المكونات جيدًا ، وذلك حتى يتم اذابة الزبدة فى الخليط .
- ثم نقوم باضافة قطع الشيكولاتة الى الخليط ونقوم بتحريك الخليط .
- ثم نقوم باضافة ملعقة من النشا الى الخليط ، ونستمر فى التقليب حتى يتماسك الخليط .
- نقوم باطفاء النار وترك الخليط حتى يبرد تمامًا .